الدكتور قوميري مراد.
يطرح هذا السؤال بحدة أكثر من أي وقت مضى بعد الصراع الأوكراني! تكتشف العديد من البلدان ، مثل بلدنا ، أن استقلالها الغذائي مهدد بشكل متزايد ، لا سيما فيما يتعلق بالحبوب. في الواقع ، يمكن حساب البلدان المنتجة الرئيسية ولكن قبل كل شيء المصدرة ، والتي تم تجميعها في إطار المجلس الدولي للحبوب ، الذي تم إنشاؤه في عام 1930 ، بأصابع يد واحدة (الولايات المتحدة الأمريكية ، وروسيا ، والاتحاد الأوروبي ، وكندا) والتحكم في تجارة الحبوب العالمية ، من بورصة شيكاغو للقمح (مجلس شيكاغو للتجارة ، تأسست عام 1848). بعد مصر ، تعد بلادنا أكبر مستورد للحبوب وخاصة القمح الطري لصنع الدقيق الذي يتحول إلى خبز ومعكرونة ، والتي تشكل الجزء الأكبر من نمط الاستهلاك المنزلي في بلدنا. من ناحية أخرى ، لا تسمح الظروف المناخية والأراضي الزراعية بالإنتاج الكافي لتلبية الطلب ، حتى لو كانت التكنولوجيا والكيمياء يمكن أن تساعد في زيادة الغلة. وبالتالي فهي معادلة معقدة يجب على السلطات العامة حلها ، على المدى المتوسط ، لتقليل الاعتماد على الغذاء على الأقل. يجب أن يحل القرار الأول بشكل حتمي مشكلة الهدر الهائل للخبز الذي ينتهي به الأمر ، بمجرد شرائه بسعر زهيد ، في صناديق القمامة لدينا. والثاني يتعلق بالتحول التشريعي للأراضي الزراعية ، والذي يضر بشدة اليوم بالإنتاج والإنتاجية. أخيرًا ، يجب أن يتيح إدخال التكنولوجيا (الآلات الزراعية ، والأسمدة ، والبيولوجيا ، وما إلى ذلك) الوصول إلى مستويات الإنتاجية الدولية.
